“全家人都喜欢酱爆菜，鲜美的鱿鱼用来酱爆，更是让人食欲大增。为丰富菜品的营养，搭配了胡萝卜、青椒、黑木耳。四种利好食材组合，这道酱爆鱿鱼不但美味，食疗功效也很多。可以排毒、补钙、明目、美容等等。”
食材明细
酱爆鱿鱼的做法步骤
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1将在超市买的营养圈洗干净
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木耳提前泡发。胡萝卜、青椒择洗干净
3
鱿鱼圈回刀，切成条加少许料酒腌制5分钟
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木耳、胡萝卜、青椒切成条
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碗中加番茄酱
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加甜面酱
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加白糖、盐、加生抽搅拌均匀成碗汁
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煮锅加水烧热，鱿鱼入锅焯水后捞出沥干水
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起油锅，胡萝卜、木耳入锅过油
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青椒入锅一同过油后盛出
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再起油锅，洋葱入锅炒
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炒至洋葱变色，倒入碗汁炒
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炒出酱香味，提前加工好的食材入锅炒，炒至食材均匀裹上酱汁，即可盛出享用
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此菜要急火爆炒，因此，要提前将碗汁调好，将食材处理好。
不喜欢番茄味道，可以不加番茄酱。
