“买了一只乌鸡，由于个头有点大，只好分开制作。乌鸡汤是一道滋补佳品，乌鸡可以单独煲制，也可以和枸杞、大枣、人参等搭配。这道“乌鸡滋补汤”由于缩短了煲制的时间，所以汤鲜味美，鸡肉也是肉香酥烂。”
食材明细
乌鸡滋补汤的做法步骤
-
1把乌鸡收拾干净，剁去头爪不用
2
用清水浸泡20分钟，洗净
3
放入电沙煲中 
4
放入姜丝
5
烧开后，撇净油脂、浮沫
6
盖盖，煲制90分钟
7
把红枣洗净备用
8
放入洗净的红枣，再煲10分钟
9
加盐味精调味即可
10
出锅盛入碗中， 即可上桌
11
1、也可以放一点葱末、香菜末都可以。
2、如果要以喝汤为主，就再多煲制30分钟。
