杨枝甘露

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  准备的材料：西米、芒果、西柚、蜂蜜、牛奶、椰浆

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用开水泡西米，大概十分钟左右（中途搅拌一两次）（用刚烧开的水泡西米，能缩短煮西米的时间，也能让煮好的西米口感更Q）

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泡好的西米过滤

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放入冷水中洗去粘稠液

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倒入适量的水，烧开后倒入西米

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煮开后转小火，大概煮十五分钟左右，中途不时的搅拌以免糊底

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煮到西米中间剩下一点小白点时候关火，盖上盖子，焖至完全透明状态

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芒果划十字刀，用勺子取出芒果粒。分成两份，一份用来打芒果酱，一份用来装饰

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柚子清洗后用刀在表皮中心划十字刀，从十字中心点开始往外剥皮。带上手套，把西柚的果肉撕碎，红肉西柚肉比较软，剥肉时要轻点

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十分钟左右，西米焖至完全透明了

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西米完全透明后，过滤，浸泡在冰水里备用，这样能让西米的口感更佳的Q弹

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料理杯里倒入一份芒果粒，再加入牛奶、椰浆、少量蜂蜜（喜欢甜的朋友可以加多点，也可以加入炼奶），用料理机搅拌成芒果浆

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在碗里倒入芒果浆，铺一层西米

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加入芒果粒，再撒上西柚肉，美味的杨枝甘露就完成了，冷藏食用口感更佳

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