“小孩子总喜欢油炸的东西，特别是鸡腿鸡排，自己在家做还是放心。 这是配料可以腌制4块鸡胸肉，吃不完的冰箱冷冻保存。”
食材明细
鲜嫩多汁，外表酥脆的炸鸡排，每个孩子都喜欢的做法步骤
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1鸡胸肉去掉筋膜对半切开不切断
2
刀背敲打断筋
3
盛入盆中
4
放入盐，五香粉，生抽，蚝油，淀粉，柠檬，白胡椒粉，油
5
抓拌均匀腌制1小时
6
炸鸡排的裹粉：面粉50克，淀粉50克，泡打粉5克，盐3克
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充分的混合均匀
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空碗里打入2个鸡蛋打散
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腌制好的鸡胸肉去掉柠檬
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先裹上蛋液
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再裹上准备好的炸鸡粉
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提起来抖落一下干粉
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热油里下入鸡排
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炸至两面金黄控油捞出
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切条盛盘
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可以撒上烧烤料
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