“是湖南的一道特色菜。色彩红亮，肉质结实，肥而不腻。超级下饭的一道湘 菜”
食材明细
豆豉蒸腊鸭的做法步骤
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1食材原图
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将腊鸭剁件，然后加入开水烫泡10分钟，然后再换水再洗干净
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洗好的腊鸭块，加入豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀，静置10分钟
4
然后装盘，淋入花生油
5
蒸锅上汽后，把鸭块放入，旺火蒸15分钟
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出锅
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腊味类食品，一般含有咸味，所以不需要另加盐
所属分类：
湘菜
