荷花酥

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  水油皮部分（主料除香精的所有食材）：所有水油皮材料分成二份,分别加入3滴斑斓精和3滴橙香精放进面包机，揉面15分钟，如果天比较热则开盖以免温度太高导致面团很软！揉好的面团基本上有点出膜的状态！没有面包机的可以手揉直接混合水油皮材料揉成光滑面团！

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油酥部分：所有油酥材料混合拌匀成团，分成6.5克一个的小球。放冰箱冷藏一下更容易操作

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二种泰国香精

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二种颜色的水油皮面团各自分成8.5克一个的小面团，有间隔的排在撒了少许面粉的揉面垫上，盖保鲜膜醒30分钟！

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二种颜色的水油皮压扁成小圆片，像包包子一样包油酥！冰箱冷藏过的油酥非常好包！

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包好的面团盖保鲜膜醒20分钟

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轻轻擀成牛舌状，小心破皮,从一端卷起 收口朝上

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再按扁,擀开成长条形，从一端卷起,收口朝下，盖保鲜膜，醒40分钟以上！

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在醒好的小面团上用手指在中间压一下,两端往中间捏紧，压扁，擀成圆的面片，小心破皮哦!二种颜色的小面团都这样操作

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15克桂花豆沙上包上10克的咸蛋黄

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二种颜色的面片相垫，把豆沙蛋黄放上去像包包子一样包起来，用力收紧口

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收口朝下均匀排好，用刀尖快速在荷花酥上平均划上三刀，烤箱160度30分钟，微微上色就好，烤得太透颜色会过

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