“这道“素馅三鲜盒子”，虽然没有虾仁，但是用了虾皮和蚝油提味，味道真是很棒。特别是韭菜的选择，一定要用细一些的嫩韭菜，这样才可以使“三鲜盒子”的味道鲜美。 ”
食材明细
素馅三鲜盒子的做法步骤
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1面粉加温水和成软面团，饧发30分钟
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把韭菜洗净切碎 
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鸡蛋打成蛋液，小火煎熟 
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将其切碎 
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把韭菜、鸡蛋、洗净的虾皮放入盆中
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加蚝油、盐、花生油，搅拌均匀即可 
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把饧发好的面团，均匀下剂 
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取一个面剂，擀成圆饼 
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放入馅料 
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把面皮折叠 
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用叉子压严即成生坯。依次做完
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放入电饼铛烙制 
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两面烙制焦黄，即可出锅装盘，上桌品味
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1、馅料里放了虾皮、蚝油，所以盐要少放。
2、面团饧发的时间长一些为好。
