“★★★★★ 小圆食记 Menu 肯德基土豆泥是以土豆为主要原料，高汤浓缩汁、黑胡椒； 盐为辅料制作的一款菜品，色泽鲜亮，味道鲜美。 ★★★★★ 创意指数 KFC土豆泥”
食材明细
肯德基土豆泥的做法步骤
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1土豆1个 牛奶 80ml、高汤 100ml、黄油 20g、黑胡椒粉 1g
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土豆洗净放入蒸锅，中火蒸20分钟
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用筷子试下是否软熟
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剥去土豆皮
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放入碗中，用勺子碾碎
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锅中放入20g黄油
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完全融化后，倒入土豆泥炒匀
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倒入80g牛奶，炒成糊状，盛入碗中
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碗倒扣入盘，取出
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锅中倒入100ml高汤煮沸
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沸腾后加入1g黑胡椒粉，勾芡
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趁热淋在土豆泥上
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迫不及待要开动啦~！
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1.蒸土豆时用筷子测试是否松软
2.土豆泥也可以用搅拌器搅拌下，会更细腻
3.高汤可以用鸡汤，也可以用浓汤宝稀释下
