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锅塌豆腐
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食材明细
主料
豆腐
一块
辅料
鸡蛋
一个
清淡
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
锅塌豆腐的做法步骤
1
北豆腐切成5毫米厚的大块,两面蘸上蛋液
2
小煎锅倒油煎
3
可以多倒些蛋液在上面剪到两面黄捞出备用
4
锅中倒稍许的油,热后加入小葱爆香,加入煎好的豆腐,加入盐,倒入冷水没过豆腐,中火炖
5
大约十分钟后,大火收干汁水,装盘即可
此菜简单又有营养,老少皆宜,豆腐外面有鸡蛋所以很入味 -使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类:
热菜
素食
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