团圆素火锅

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  主要材料备齐

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金针菇、白玉菇切除根部洗净；平菇撕条；杏鲍菇切片，香菇去蒂刻花；番茄汆烫过去皮，切片；豆腐泡切开；粉丝泡软、红、黄甜椒去籽切条备用

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制作白菜卷，先将大白菜入开水锅汆烫至软

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汆烫过的大白菜泡入冰水中沥干捞出

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在白菜也中间排上红、黄甜椒条

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将白菜卷起定型切块备用

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砂锅中垫入泡软的粉丝，以此排入白菜卷和各种材料

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这里的汤头是用浓汤宝熬制的

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取一块浓汤宝放入1000毫升清水中

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煮成高汤

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将所有材料放入砂锅中加入浓汤宝煮好的汤、味淋、白胡椒粉、薄盐生抽小火炖煮20分钟即可享用

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