上汤娃娃菜

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  准备好所需的食材

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虾米和香菇提前用温水泡软

3

娃娃菜切成小瓣

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泡软的虾米洗净，香菇洗净后切成粒，皮蛋切小块，姜切丝，蒜米拍碎

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锅中倒入适量油烧热

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将蒜米、姜丝、虾米和香菇粒倒入锅中，慢慢炒香

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虾米和香菇炒出香味后，倒入皮蛋

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中火，翻炒数下

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倒入高汤，煮开后转小火继续煮2分钟

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放入娃娃菜

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大火煮开后，继续煮至娃娃菜稍稍变软

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加入适量盐调味，娃娃菜熟后即可关火出锅

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卖相不是很好看，味道却很好

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