“下班后，一顿简餐。可以直接吃，也可以煮面。方便。”
食材明细
烧鸡面的做法步骤
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1适量盐，野山椒切块，泡姜切丝，干辣椒切块，加入生鸡块中搅拌均匀，待5分钟左右。
2
芹菜切条，大蒜切片状。待用
3
锅彻底加热，倒入菜籽油。油烧热后放入腌制好的鸡块，加入花椒翻炒，加老抽。待鸡块表面烧熟。
4
因考虑吃面用，加入适量汤汁烧开。如不考虑吃面可不加水，直接翻炒至鸡肉熟透。
5
加入芹菜，适量鸡精。翻炒后出锅。
6
煮面，加入炒好的鸡肉。
7
油要加热到略微冒烟，腌制过程中注意盐量的控制。
