“猪肉炖豆角是东北人家餐桌上常见的一道菜，简单易做。大人小孩都喜欢吃。东北大米饭与猪肉炖豆角是绝配呀。”
食材明细
猪肉炖豆角的做法步骤
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1豆角摘掉老筋洗净控水备用
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猪肉切片备用
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姜切丝，葱切段。备用。
4
锅置底油烧热，放入花椒粒姜丝出香味，放入肉片，肉炒变白色后加1勺老抽，肉炒变色。
5
锅加控好水份的豆角放入锅内，翻炒几下加入盐加水，水位没过豆角即可。
6
小火炖至收汁，加鸡精葱段。翻炒几下就可以装盘了。
7
先大火炒，加水开锅后改小火炖大约二十几分钟，炖到收汁。快出锅时放入葱。喜好蒜香味的可加蒜碎。
