炒饭+小蛋包饭

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突然想吃咖喱饭了,但是家里只有咖喱酱了…

食材明细

主料
辅料

炒饭+小蛋包饭的做法步骤

  • 炒饭+小蛋包饭的做法步骤:1
    1
    先将玉米粒煮滚滤水,火腿肠、黄瓜切成丁,鸡肉撕成块(我是用的鸡汤里的鸡肉),鸡蛋放入适量的黄酒、胡椒粉、盐打匀
  • 炒饭+小蛋包饭的做法步骤:2
    2
    开小火,锅里倒入适量的油将饭炒散,加入鸡肉炒匀后就乘起来
  • 炒饭+小蛋包饭的做法步骤:3
    3
    在锅里放鸡汤(清水也可以)再放入咖喱酱,将咖喱酱烧化掉
  • 炒饭+小蛋包饭的做法步骤:4
    4
    锅里放入鸡肉饭炒匀,可以开中小火把汁尽量烧干(怕烧焦的建议还是开小火)
  • 炒饭+小蛋包饭的做法步骤:5
    5
    汁收的差不多了放入火腿肠和少量的玉米炒匀,关火
  • 炒饭+小蛋包饭的做法步骤:6
    6
    装盘~留点做蛋包饭,不用多少点就行了
  • 炒饭+小蛋包饭的做法步骤:7
    7
    小锅里放油,手放在锅的上方感觉有热气放适量的鸡蛋铺匀,等上方的鸡蛋液都凝固的差不多了,放入少量的炒饭上面再铺玉米和黄瓜,用筷子轻轻掀起另一半的蛋皮盖上去,在边上用筷子压下
  • 炒饭+小蛋包饭的做法步骤:8
    8
    至于数量要看你准备做几个小蛋包饭了~
  • 炒饭+小蛋包饭的做法步骤:9
    9
  • 1.家里没有咖喱粉了,就用了咖喱酱… 2.正好煮了鸡汤还剩些鸡肉,就拿出来用了,其实生的鸡肉块和清水味道也不错的~ 3.可以转换自己爱吃的肉和蔬菜 4.蛋包饭的边如果黏不到一起可以在边上涂些鸡蛋液开小火凝固下 5.用咖喱酱会将饭炒的有点黏在一起毕竟里面是放水的,至于用咖喱酱还是粉这个要看个人喜好了 6.饭和调料不要太多了,看着少一炒就多了啊
    所属分类: 炒饭   主食   家常菜  

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