风干牛肉饭

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  姐姐去藏区带回的风干牛肉，一袋份量蛮重呢，我的用量是一小块，以为风干牛肉都是干货，其实不然。

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洋葱切两个。

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大个胡萝卜4根切粗条状。

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我将一块牛肉先稍煮洗了一下才切块的，锅内放油入牛肉翻炒一会。

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放洋葱翻炒几下。

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倒入胡萝卜炒几下。

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我用的高压锅，先将适量胡萝卜垫锅底这样肉不易粘底，全部倒入锅内放米。

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将米铺平后放水要看米吃水量大不大（淘米时已浸泡了几分钟）用筷子由上往下戳一下，这样蒸汽容易上来，盖上锅盖微火焖40分钟翻锅即可。