“青岛最有名气的特产就是海鲜，蛤蜊又是海鲜中最大众的一种，夏天吃一碗蛤蜊芸豆面，鲜美爽口开胃。是我们家先生最喜欢的一种做法。”
食材明细
蛤蜊芸豆面的做法步骤
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1蛤蜊芸豆洗净备用，蛤蜊要洗五到六次才好。
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蛤蜊上锅加水煮好，芸豆切丁备用。
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煮好的蛤蜊用漏勺捞出，汤倒入另一个碗中，倒汤的时候要慢，底子不要。蛤蜊取肉。
4
热锅到少许油放入芸豆丁翻炒。
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然后加入蛤蜊肉继续翻炒几下。
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加入蛤蜊汤大火烧开，然后小火炖一会儿，芸豆炖熟，加入打散的鸡蛋液搅拌均匀，鸡蛋熟了即可出锅。放入下好的面条上面。
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1.不需要放盐，蛤蜊本身就是咸味的。
2.不下面条当汤也很不错。
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壮腰健肾
