面包

https://st-cn.meishi.cc/r/154/21/2505404/s2505404_146293609756524.jpg的做法
今天做的这款面包是懒人版的,本来应该有中种的做法,本人嫌麻烦,直接一步到位了,拉丝效果一样很美

食材明细

主料
辅料

面包的做法步骤

  • 面包的做法步骤:1
    1
    将所有材料除黄油外,全部加入面包机揉成扩展阶段发酵两倍大
  • 面包的做法步骤:2
    2
    将发酵好的面团取出分成4份揉匀,饧发5分钟
  • 面包的做法步骤:3
    3
    将饧发好的一个面团搓长扭成花
  • 面包的做法步骤:4
    4
    本来打算扭成五个瓣,因为是软妹子不太好操作,至扭了三个,有木有看出这生面团有丝丝的
  • 面包的做法步骤:5
    5
    全部做好后放入烤盘等待发酵
  • 面包的做法步骤:6
    6
    发酵好的面包进入烤箱170度,这要根据自己家烤箱,20分钟左右即可出炉
  • 面包的做法步骤:7
    7
    这是刚出炉的效果,面包做好后第二天吃是最好吃的,而且拉丝效果也特别的棒
  • 面包的做法步骤:8
    8
    看组织是不是还不错,就是形状丑点,没办法哦谁让它是软妹子呢
  • 面包的做法步骤:9
    9
    刚出炉热气腾腾就这么个拉丝实在是没办法,第二天,第三天撕着吃真是美哒哒我觉得
  • 面包的做法步骤:10
    10
  • 我觉得有时候中种实在是太浪费我的时间,我也是从几次失败摸索出来的,大家喜欢吃甜的话可以再加10克糖,我吃着正合适,童鞋们赶快下手吧自己做,不要再去买不健康的面包和蛋糕了。
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