减肥越南米纸春卷

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  胡萝卜，黄瓜，火腿洗净切丝，猪肉末腌好爆炒至干，檬粉煮软后用冷水浸泡。当然，米纸卷的食材的准备十分自由，加虾也不错～

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米纸在温开水里泡至半软即可

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小心展开在湿润的案板上，准备包卷食材

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將米紙卷由自己身體方向往外捲，然後收起兩端　( 有些人喜歡先收起兩端再往外捲，都可以的 ) ，捲起的收口處朝下往外放置，米紙卷最好即做即吃，若要要稍等一會，可用擰乾的濕布巾蓋著保濕，否則米紙在室溫中水份逐漸蒸發，會變得堅韌難嚼，不好吃囉 ~

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有人喜欢不切开，直接蘸酱吃，我比较喜欢切开，把汁倒进去chi～

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自己脑残原创，买一瓶泰式甜辣酱，倒两勺，鱼露一勺，温开水加至半碗，味道刚刚好！

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这个就不用多说了哈哈

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