“营养学家对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。”
食材明细
蒸芹菜叶的做法步骤
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5芹菜叶洗净用筛子晾至不滴水、先加一小勺玉米油拌匀（蒸的时候保持绿色）再加面粉拌匀
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蒸锅加水铺屉布，水沸腾后铺匀菜叶大火蒸8分钟出锅晾凉。
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蒜、盐、味精、白砂糖放入石臼杵成泥
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将蒜泥用小勺挖出，加白醋和芝麻油拌匀。
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芹菜叶一定晾至不滴水不然容易粘、加玉米油保持翠绿、上汽大火蒸。
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气血双补
