“豆花有咸甜之分,家里做不必拘泥一格,可以按照自家的喜欢调换一些佐料和食材。刚好还有蒸熟的干贝,所以添加了进去提咸鲜味,好棒,每一口都很过瘾的感觉。”
食材明细
干贝咸豆花的做法步骤
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1黄豆洗净,内酯用60毫升清水搅拌至溶化

2
黄豆倒入破壁机内加入清水选择纯豆浆
3
时间到后过滤豆浆后静置至豆浆85度左右
4
先把内酯水倒入锅中再把豆浆冲入盖上静置约20分钟至凝固
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看看很嫩的豆花
6
同时准备好配料,鲜酱油和辣油拌匀,油条,榨菜,葱花,紫菜切碎,提起把干贝蒸熟
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先把豆花盛入碗中再把各种调料加入即可享用
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1.里面的配料可以依照自家的喜好调好
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