干贝皮蛋苋菜煲

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  干贝事先泡发（我这个是隔夜泡了一个晚上的），；红苋菜摘取嫩叶去老茎洗净

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蒜去皮切薄片，皮蛋去壳切成小丁；热锅冷油小火爆香蒜片

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加入皮蛋丁依然小火翻炒片刻，加入干贝爆香

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开大火加入苋菜翻炒均匀；加入适量的水烧开，(没过材料，汤汁多点没有关系，浇饭吃更香)转中火煮5分钟左右，放点盐和鸡精即可

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