“记得小时候每次爷爷炸完猪油都会拌上一碗白糖猪油渣,我就掀着菜盖偷拿着吃,油炸沾上白糖变得异常的好吃,还停不下嘴,吃完的后果就是上火喉咙发炎。所以这个小菜虽然好吃,但是不能贪嘴哦”
食材明细
糖拌猪油渣的做法步骤
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1肥猪肉去皮,切长条,我个人觉得选择肥猪肉做出的油渣口感对比猪肉膘更好一些

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切成小块
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放入锅内,中小火慢慢熬,并时不时翻一下
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有油析出就用无水的勺子捞出,转小火慢熬,这些油用来做蛋黄酥,别提有多好吃了哦
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这样就差不多了,再小火半分钟
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这样即可铲出,撒上适量白砂糖,立即食用吧
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所属分类:
补肾