“做了樱桃果酱,正好手边也有豆浆,试着做了一个组合,糖粉减少,黄油换成橄榄油,成了一款清淡口味的土司”
食材明细
樱桃豆浆土司的做法步骤
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1浸泡过夜的黄豆去2量杯放入苏泊尔醇浆机内,加水到1200ML

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盖上盖子启动湿豆无渣键,结束后倒出豆浆放冷
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把除樱桃酱以外的所有材料都放入面包机桶,启动和面键
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大约25分钟后加入樱桃酱揉匀即可
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取出面团放入干净的大碗内,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜
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第二天取出,去掉保鲜膜,已经发酵到3倍大小
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取出面团排气揉圆
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分成三等份
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取一个面团擀长
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卷起
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全部做好后放入土司模具内,盖上湿布放入烤箱,启动发酵键发酵至满模
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发酵好的土司胚,烤箱180度预热,放入中下层烤制45分钟即可,烤制10分钟左右的时候记得盖上锡纸防止糊
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出炉后立刻平着倒出放冷
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所属分类:
豆浆