“今天夏至，要吃过水面条。于是尝试用豆浆打的卤子，粉粉的感觉，和平时吃的打卤面不一样，但是拌起来也很好吃，有香肠和脆脆的卷心菜，营养丰富”
食材明细
豆浆蔬菜打卤面的做法步骤
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1黄豆用量杯量好，洗净，到入破壁机中，加适量水，启动纯豆浆程序
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做豆浆的同时，切洋葱丁，香肠丁，胡萝卜碎和卷心菜
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热水，下面条，煮熟
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打好的豆浆倒出，取30克左右备用
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面条煮好，冲凉白开水，沥净备用
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热锅热油，将洋葱，胡萝卜，葱花和香肠稍炒一下
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倒入甜面酱和豆浆，加盐，生抽，糖炒匀
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加入卷心菜，稍炒几下，出锅前加鸡粉调匀，盛出浇在面条上即可
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所属分类：
豆浆
