“蛤蜊又叫蛤，中文名叫杂色蛤仔，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度，一般都不超过自己身体长度的2倍。每逢阴历的初一、十五，落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解馋。大量生产则用挖蛤蜊船在深水处采捕。 今天做的快手面食，选了蛤蜊鲜虾煮的汤，浓郁的海鲜汤，在放入方便面吸收海鲜味，味道太鲜了。”
食材明细
蛤蜊鲜虾面的做法步骤
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1准备好方便面
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准备好蛤蜊，虾，葱，姜
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锅里放适量的水和姜丝煮开
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先放入蛤蜊和盐煮
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蛤蜊煮开口后放入虾仁
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然后放入方便面和葱煮开，翻入少许酱油和鸡粉即可
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已经做好的蛤蜊鲜虾面
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用海鲜煮面是最好吃的，汤鲜甜，蛤蜊要挑好不然会有沙，买回来用盐水泡一下，能让蛤蜊吐啥沙
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壮腰健肾
