“腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 ”
食材明细
腐竹芹菜拌花生的做法步骤
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1腐竹提前放在冷水中泡发，将碗压在上面，使腐竹全部浸泡在水中，泡至腐竹无硬心
2
花生提前1小时放在冷水中浸泡
3
锅加水加入花生米，几粒花椒，一个八角，水开后煮10分钟即可，捞出晾凉
4
将芹菜焯水至颜色变深绿，捞出放冷水中投凉
5
切成小段，大蒜切末
6
将腐竹在水中烫一下捞出
7
锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用
8
将焯好的食材放在盆内，淋入花椒油，香油，加入蒜末，盐，白糖
9
翻拌均匀即可，盛出装盘
10
花生不要用铁锅煮，颜色容易变黑
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气血双补
