“沙姜豉油鸡，星期天放假有空，买了半只鸡做了一个非常简单易做的沙姜豉油鸡，很香浓好味道。”
食材明细
沙姜豉油鸡的做法步骤
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1首先选择生鲜鸡半只，约500-600克左右，洗干净风干两小时。
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准备好辅助材料：沙姜、老姜、蒜，特别是沙姜，这道菜的主要香味由此而来，选择的是广东阳春双滘出生的沙姜，味道特别香浓。
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将沙姜、老姜、蒜切成小粒状放进碗中备用。
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先用少许的盐抹擦鸡身，然后放辅助材料，用生抽、老抽、料酒、花生油的酱料腌制30分钟。
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然后放进微波炉用三档（是普通档非烧烤）煮10分钟，如果份量大的话可以适当增加时间。
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出炉啦
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出炉斩件后就开动了，哈哈，非常非常好吃，做法很简单。
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注意鸡上盐的时候不要放太多盐，因为还要泡酱油30分钟使其上色入味。沙姜可能北方不一定找到，可以用其他的代替，如红葱，大葱等。
