糯米蒸排骨

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  糯米提前一晚上侵泡，备用

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排骨是放在冰冻室里面变成了，冰块所以不能直接腌制（我是加水、比平常多一倍的料酒、生抽、鸡粉侵泡一晚上），你们可以直接加调料腌制，加入料酒、盐、五香粉、蚝油、鸡粉、、香油、生姜片、大蒜片、生抽腌一晚

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腌制排骨，可以用牙签在排骨上面多扎几个口子，方便入味，

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裹上一层淀粉，裹淀粉前需要把生姜大蒜挑出来。

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粘上泡好的糯米

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盘子上面刷一层油

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摆上裹好的糯米

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摆盘，上面放在枸杞，上锅蒸60分钟，我这个是小排，要是大的最少得90分钟

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