“比起普通的炒饭，我更喜欢菠萝炒饭，因为不停有酸甜的滋味在嘴巴里绽放，让炒饭不再那么油腻，多了一份清新。家里有不喜欢吃米饭的小朋友，也可以试试这个菠萝炒饭，色彩缤纷，营养又丰富，做好后盛在菠萝壳里，想不喜欢都难！”
食材明细
菠萝鸡丁炒饭的做法步骤
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1将菠萝外表洗净，沥干水分。纵切掉三分之一部分。
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菠萝里的果肉用工具挖干净，不能把皮挖破，挖出的果肉切小丁。
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胡萝卜和鸡胸肉切小丁后和豌豆一起焯水。
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鸡蛋加盐和少入许胡椒粉打匀，锅内热油，放入蛋液炒熟。
5
倒入焯过水的胡萝卜、鸡胸肉和豌豆一起翻炒片刻。
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放入白米饭。
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调入适量盐翻炒几分钟。
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最后加入切丁的菠萝肉开大火翻炒均匀即可。
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小贴士：1、用汤匙从边缘挖出果肉再把内部挖干净，并把菠萝汁沥干，以免浸湿了炒饭，影响口感。2、米饭最好是放置了6小时的米饭
