椰汁芒果糕

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  准备好需要用到的材料，可以将芒果切丁备用，也可以等椰奶煮好后再切丁，都可以

2

将500毫升的水烧开，然后加入180克的白砂糖（甜味可根据自己口味适当加减），等糖溶化后加入200克纯牛奶，250克椰浆，沸腾后调小火保温备用

3

用150克的凉开水冲开50克纯鱼胶粉，搅拌，然后放入另一个窝用中用水隔热溶化纯鱼胶粉，直到无颗粒为止

4

将溶化好的纯鱼胶粉随刻加入到煮好的椰奶中，用小火煮到沸腾（看不到纯鱼胶粉的颗粒），关火

5

芒果切丁，也可以再未煮椰奶前切丁备用

6

将煮好的椰奶倒入盛有芒果丁的容器内，糕的厚度自己控制，我就不喜欢太厚的，所以分开2个容器装入，待放凉后放入冷冻格（即放冰块或雪糕的格层）大约30-40分钟，中途可以看看是否凝固，待凝固后可以食用或放入冰箱的保鲜层待食用。

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完成