小白菜鲜肉馄饨

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  将小白菜反复冲洗干净

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将小白菜焯水，捞出过一遍凉水，之后攥干水分

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用横竖把小白菜斩段，之后再攥一下水分

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葱、姜洗干净切小块

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之后姜葱姜用料理棒打碎

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葱姜沫放入肉馅旁边，放一点香油，搅拌均匀，用香油锁住葱姜的香味，肉馅里放入味极鲜，十三香，搅拌均匀，注意两者先不要混合。

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小白菜用料理棒打碎

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将打碎的小白菜放入盛肉馅的盆中，加入盐、耗油，四大勺油，少量香油调馅料

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从底部把肉馅往上翻，使肉馅与菜和葱姜混合均匀，这时候已经可以闻到馄饨馅的香味了（因为本人不吃味精，所以调馅里没有放，不介意的可以再放些味精）

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馅料调好就可以包馄饨了，皮薄馅大的馄饨一会儿就包好了

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锅里加入适量水，大火烧开，另外取一棵小白菜，洗干净切碎，加葱花放入.盐、味极鲜、胡椒粉 、香油，准备汤料。

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水开后放入馄饨煮熟，馄饨都飘起来的时候就熟了，之后将煮熟的馄饨捞出。

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将煮馄饨的汤倒入刚才准备好的汤料中即可。

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