花生核桃蜂蜜饼

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  1

  面粉中加入酵母拌一拌

2

加水，搅成浓稠的面团

3

加点植物油

4

继续搅拌至面团顺滑，置冰箱冷藏发酵过夜

5

花生核桃烤熟

6

擀碎

7

加入蜂蜜

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拌匀

9

这是发好的面团，有很多气泡

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案板上多撒粉，发酵好的面团排气后转移到干面粉上

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借助干面粉把面团整理成长条。面上可以看到星星点点的黑点，那是我用的薄面里有少许全麦面粉

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分割成小份

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整理一下

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取一份小面团按扁，放入适量花生核桃馅

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包好

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锅里刷油烧热，下入饼胚

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把饼胚按薄，中小火煎，可以盖盖子

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一面煎至金黄后翻面

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两面都煎至金黄，其间可以多翻面，按压饼可快速回弹就熟透了。

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松软甜香。