““羊肉本来就是温性食材,同样也是进补的美味。羊肉的肉质非常细嫩,胆固醇含量甚至比牛肉还要少,最为重要的是羊肉属于易吸收的肉类,经常食用羊肉不但能促进新陈代谢,而且还能提高免疫力呢!而羊肉汤面更是养生一绝,难怪《外台秘要》记载,羊肉汤有不错的补虚的效果!” ”
食材明细
羊肉汤面的做法步骤
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1土豆去皮切成小块;香菇焯水切成薄片;自己喜欢什么蔬菜就可以搭配什么蔬菜。
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西红柿开水烫几分钟,去皮后切成小块;豆腐切成小条。3
羊肉切成薄片,生姜切成薄片;我这里用了自家的肥羊肉,味道特好吃。4
锅内加入适量植物油,放入生姜片、养肉片翻炒至变色;加入2勺生抽、半勺老抽、1勺香醋翻炒均匀。5
再倒入土豆块、西红柿,加入2勺蚝油,2勺盐翻炒均匀。6
加入足够的清水,大火煮开,转文火煮10分钟,直到土豆煮熟即可;然后放入面条煮开,煮2分钟左右;最后出锅之前,再加入2勺香醋、适量香菜即可出锅。7
来一碗这样的面条,养胃又扛饿,孩子体质更棒。羊肉性温,孩子吃增强体质是不错的选择,我们家特喜欢这样的面食,一个星期至少吃3回不嫌多!8
每天都要为生活四处奔波。为此我们更需要在饮食上多加注意,来保证我们的营养均衡和提供足够的热量供应。9
一家人端着热气腾腾的羊肉汤面,这种温暖的感觉还是挺棒的。
如果不吃羊肉的,可以换成牛肉或猪肉都可以喔! -使用的厨具:煮锅