五花肉白菜炖冻豆腐

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  冻豆腐泡开

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洗几遍切小块，挤出水分。

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白菜洗净切丝

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切好备用

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肉切片，切点肥肉，姜切片葱切碎备用。

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锅中放肥肉，小火炼出油。

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放大料煸香，再放点玉米油。

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放肉煸炒，肉变色。

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放入葱姜煸炒

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放黄酒，放生抽翻炒。

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放入白菜

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白菜炒倒

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放豆腐，添汤炖制。炖熟放盐和鸡精出锅。

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