清蒸大闸蟹

https://st-cn.meishi.cc/r/193/12/2378193/s2378193_147462509189404.jpg的做法
“螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。”

食材明细

主料

清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：1
    1
    大闸蟹五只，在清水在养半天，吐脏水，再用清水刷洗，注意不要被夹伤。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：2
    2
    姜一大块，切丝放入加了水的蒸锅中
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：3
    3
    摆入蒸盘，放入螃蟹大火蒸，螃蟹不停爬动，根本不愿肚朝天
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：4
    4
    两三分钟后，锅内没有大动作了，再将螃蟹肚向上摆放
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：5
    5
    大火蒸10分钟即可。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：6
    6
    • 虚寒人士不宜吃大闸蟹
    所属分类： 补虚养身  

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