“细杆芹菜是农民自己种的，无农药，味道极香，很好吃，是从农家乐采摘的。叶用来蒸拨烂子，杆炒着吃。今天和豆干一起炒来吃，很香。”
食材明细
芹菜炒豆腐干的做法步骤
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1芹菜摘去根和黄叶，洗干净备用。豆干也用水冲一下。
2
光取杆（叶留着做拨烂子用），斜刀切成片。
3
葱头切块，姜切成丝。
4
豆干切成条。
5
起锅，加入油、八角和花椒小火煸香后捞出调料。
6
下入姜和葱头翻炒匀。
7
加入芹菜翻炒匀，倒入10毫升水继续翻炒至无水。
8
加入豆干翻炒匀。
9
加入盐和鸡粉，再加入10毫升水翻炒至调料溶解既好。
10
装盘的菜。
11
没技巧。
所属分类：
气血双补
