开洋卤白菜

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  准备材料。干香菇泡软切丝，泡香菇的水留着备用。黑木耳切丝。娃娃菜切丝、胡萝卜切小块，豆腐泡对半切开。小红椒切段。

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油锅烧热，放入小红椒圈、葱姜丝，煸炒出香味。

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倒入胡萝卜块、香菇丝、开洋煸炒出香味。

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倒入娃娃菜丝，煸炒至变软。

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加入黑木耳、金针菇、平菇、豆腐泡，翻炒匀。

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加入泡香菇的水和适量的清水，漫过菜就可以了。盖盖，大火烧至汤汁变的浓稠。

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加入生抽、香醋、盐、白胡椒粉、香油拌匀。

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用水淀粉勾芡，即可。

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