干贝虾头冬瓜汤

https://st-cn.meishi.cc/r/85/29/8944835/s8944835_147850243604353.jpg的做法
听这菜名就应该觉得鲜,虾头加上干贝熬汤头能不鲜吗,呵呵,用时下最时尚的话这汤真是鲜掉眉毛。

食材明细

主料
辅料

干贝虾头冬瓜汤的做法步骤

  • 干贝虾头冬瓜汤的做法步骤:1
    1
    干贝十几粒左右用水净泡1小时以上,我买了半斤虾剥虾仁,剩下的虾头用来煮冬瓜汤,如果没有虾头就干贝也行。
  • 干贝虾头冬瓜汤的做法步骤:2
    2
    冬瓜去皮切块
  • 干贝虾头冬瓜汤的做法步骤:3
    3
    起锅倒油爆香姜片放虾头煸炒,一定要用力煸虾头煸出红油,然后加干贝
  • 干贝虾头冬瓜汤的做法步骤:4
    4
    加一定量的水大火煮开大概煮十几分钟入味后,捞出虾头和上面白沫。
  • 干贝虾头冬瓜汤的做法步骤:5
    5
    最后放冬瓜炖会儿加盐,鸡精调味,还有最重要撒白胡椒粉和香菜去腥增鲜。
  • 干贝虾头冬瓜汤的做法步骤:6
    6
    干贝冬瓜汤,鲜掉眉毛。
  • 所属分类: 明目   汤羹  

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