“喜欢吃白菜，当然只有白菜就太寡了，如果不放肉，就多放油和调料，也一样好吃哦”
食材明细
鱼香白菜的做法步骤
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1白菜洗净切丝，菜梆和菜叶分开，胡萝卜切丝，泡发木耳切丝，葱姜蒜切沫
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一勺糖，一勺醋，一勺生抽，两勺清水，少许盐和料酒，加入半勺淀粉和少许葱蒜沫调成调料汁。
3
锅里油热，先放入白菜梆煸炒，至白菜梆颜色变黄，出水变软
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放入白菜叶继续煸炒变软全部盛出
5
锅里重新放油烧热，放入葱姜蒜沫，郫县豆瓣炒出红油
6
放入木耳胡萝卜丝翻炒均匀
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加入白菜
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翻炒均匀
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倒入调料汁翻炒均匀即可出锅。
10
白菜梆难炒熟，所以一开始先放菜梆，炒软了才放菜叶。
