拔丝地瓜

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  地瓜打皮后，切成菱形

2

均匀裹上一层干淀粉

3

锅里倒油。烧五成热

4

小火炸至金黄捞出。用筷子一捅就透 算炸熟

5

炸成这样就可以

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锅里放底油。 加入适量白糖一直搅拌 快冒泡的时候就放入地瓜快速离火翻滚。 盘子抹油，放入盘子就ok啦！

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吃的时候准备一碗冷水。 一沾水就脆了！

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