红豆沙面包卷

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  和面的步骤省略掉了 简单说下步骤：面粉放入盐 糖 酵母用温水调和 依次放入面粉中 然后放鸡蛋液 再倒入牛奶 牛奶不可以和酵母调和 影响发酵 把面揉成面团后 再用黄油继续揉面团 然后盖上保鲜膜放入冰箱冷发12小时左右 面团发好后平均分成8个左右 每个110克左右再醒发15分

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取出一个面团 用手压扁 包馅儿

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像包包子一样 封口再压扁成饼形

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把饼擀成长圆形 舌头形状

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用刀均匀划出长条 宽度自行设计 有一面留宽点

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把划好形状的饼翻过来 从宽边开始卷

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卷好成为一个圆形

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摆好后放入烤箱醒发40分钟

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刷蛋液后烤箱180度烤20分钟就好了

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还做了两个花形的 情人节 面包花

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