“秋天的色彩是有层次感的，但铺天盖地的大多是黄，淡黄、金黄、深黄，仿佛只有黄色才能代表秋天。可是这鲜艳的红却是那样让人心动，它在枝头颤动，它在叶间跳舞，最后落入我们的盆中，颗粒饱满，让人看到就牙跟发酸，嘴冒酸水，这就是山楂，神奇的果子。今天我们就用山楂来做两款秋天的美食——山楂酱和山楂糕。”
食材明细
美丽的山楂酱和山楂糕！的做法步骤
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1山楂洗净去核；
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放到锅中，加刚好和山楂一齐的水就可以；
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大火煮开，再煮5-6分钟，煮到山楂基本软烂；
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分两次把山楂和汤汁倒入破壁机中；
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搅打成泥；
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再过筛；
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将过筛后的山楂泥倒入锅中；
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倒入砂糖和小块冰糖；
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中小火熬，不停搅动，直到冰糖全部溶化，山楂泥变得粘稠，用刮刀舀起，会不断滴落，这时候可以盛出一部分作为山楂酱了；
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火力转到稍小，继续不停翻炒，炒到山楂酱挂在刮刀上，不爱掉下来，锅里的山楂泥推动时有阻力且非常粘稠时，就可以关火了；
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山楂酱装到消过毒的瓶子里，密封。山楂糕放到玻璃盒中，如果是塑料盒可以铺一层保鲜膜，这样非常好脱膜，放凉切块食用。
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晴天啰嗦：
1.煮山楂和熬山楂酱都不能用铁锅，颜色会变黑；
2.过筛的步骤最好不要省，过了筛的山楂糕非常细腻；
3.做山楂糕时，翻炒时间越长，越粘稠，成品山楂糕就会结实，口感也会越好，当然会累些；
4.火力要自己掌握一下，不要太大火，一是会糊底，另外会往外崩，容易烫伤；
5.如果你开始打出来的山楂泥太干，熬的时候可以加点水，但不要加太多，会延长你熬的时间。
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产后调理
