“ 一直以来我对鱿鱼不太感冒，总觉得太腥避而远之，但自己做过一次干鱿鱼后就改变了对它的印象，原来这东东用来煲汤不仅没有太大的腥味儿，而且还会给肉菜提鲜了，不过煲过几次肉菜后就想换着花样尝试一下，于是就有了这道小炒，现在这个季节也是韭菜大量上市的时候，都说春天的韭菜味道是最好的，那就把这两个东东综合一下一起炒，不仅颜色上漂亮，而且味道也非常的不错。”
食材明细
韭香干鱿鱼丝的做法步骤
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1干鱿鱼入清水中泡软
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去掉黑膜和骨头
3
切成细丝备用
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下锅中加入清水煮二十分钟后起锅备用
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热油爆香花椒粒
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下入姜蒜末和干辣椒炒香
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加入鱿鱼丝
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淋入料酒
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加入韭菜和盐
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加入青椒丝翻炒均匀即可
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1、鱿鱼丝提前煮一下吃的时候更容易嚼，而且炒的时候也快手
2、 里面的配菜可以根据自己的喜好换
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解酒
