“自制肉丸好吃更健康，配上冬瓜，夏天不错的一款养生汤”
食材明细
自制肉丸冬瓜汤的做法步骤
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1猪肉洗净去筋膜，切成小块放入碗中
2
葱姜洗净
3
葱姜切末
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肉块碗中放入糖，盐，生粉，鸡蛋，葱姜末.生抽
5
搅拌均匀，料理机分次打成肉泥
6
打成泥后静置片刻
7
锅中水烧烫，但是不要沸腾，用虎口把肉馅挤成丸子用小勺蘸水挖入锅中，重复此动作，做完肉丸
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冬瓜去皮切片
9
冬瓜放入锅中加盐，食用油一起加盖煮5分钟
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撒入葱花和枸杞再煮片刻即可出锅
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料理机一次打不好打，容量也不够，所以先调好肉块再分次打肉，味道均匀。一次做很多肉丸，直接煮熟后捞出过凉水，可以留着以后再用
