自制鸡米花——少油版

“小时候妈妈经常去冷库给我们买鸡米花炸来吃，但是不让多吃，说是不健康。自己做了才发现，原来鸡米花做起来很简单，并且如果按步骤操作的话，除了油多点，其他没啥不健康的。”

主料

辅料

加入花椒面、胡椒面、烧烤料、辣椒面、孜然、盐、蛋清，抓匀后腌制二十分钟

做好面包糠备用，面包糠的做法在我另一个菜谱中

腌好的鸡肉上面撒上面包糠，使鸡块裹满面包糠（我这个是中途拍照，实际用量比这个多，根据实际情况撒噢！多了会浪费，少了不好吃）

平底锅中加适量植物油，中火加热，油七成热时一粒一粒放入鸡块

小火慢炸，并不断搅动或翻面

大约炸三分钟，可以了！

开吃！

我放的油很少，所以颜色不太均匀，用油多点会更好

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