鸡蛋皮鱿鱼卷

https://st-cn.meishi.cc/r/127/79/6144877/s6144877_149544865912318.jpg的做法
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

食材明细

主料
辅料

鸡蛋皮鱿鱼卷的做法步骤

  • 鸡蛋皮鱿鱼卷的做法步骤:1
    1
    鱿鱼切成丝,香菇切成丝,冬笋切成丝,然后锅里放水,水开后焯水控干备用
  • 鸡蛋皮鱿鱼卷的做法步骤:2
    2
    锅底油,放葱姜蒜煸香后,放入焯水后的香菇丝
  • 鸡蛋皮鱿鱼卷的做法步骤:3
    3
    鱿鱼丝
  • 鸡蛋皮鱿鱼卷的做法步骤:4
    4
    冬笋丝
  • 鸡蛋皮鱿鱼卷的做法步骤:5
    5
    料酒,盐,味精
  • 鸡蛋皮鱿鱼卷的做法步骤:6
    6
    生抽,翻炒均匀
  • 鸡蛋皮鱿鱼卷的做法步骤:7
    7
    勾芡,放香油
  • 鸡蛋皮鱿鱼卷的做法步骤:8
    8
    鸡蛋打匀,加入水淀粉和少盐继续打匀
  • 鸡蛋皮鱿鱼卷的做法步骤:9
    9
    锅烧热涂上一薄层油,待锅烧热后离开火,倒入蛋液摊成蛋皮取出
  • 鸡蛋皮鱿鱼卷的做法步骤:10
    10
    将炒好的摆在蛋皮上
  • 鸡蛋皮鱿鱼卷的做法步骤:11
    11
    然后卷起来(放点蛋液封口)
  • 鸡蛋皮鱿鱼卷的做法步骤:12
    12
    全部做好
  • 鸡蛋皮鱿鱼卷的做法步骤:13
    13
    锅里放食用油,把做好的放入锅中小火煎
  • 鸡蛋皮鱿鱼卷的做法步骤:14
    14
    两面煎成金黄色,出锅
  • 鸡蛋皮鱿鱼卷的做法步骤:15
    15
    斜切
  • 鸡蛋皮鱿鱼卷的做法步骤:16
    16
    装盘
  • 鸡蛋皮鱿鱼卷的做法步骤:17
    17
  • 蛋液中加入水淀粉可以使鸡蛋更容易成型,使鸡蛋皮更有弹性不易破!
    所属分类: 解酒   清热解毒   宵夜   养肝   夜宵   家常菜   贫血  

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