“鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。”
食材明细
鸡蛋皮鱿鱼卷的做法步骤
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1鱿鱼切成丝，香菇切成丝，冬笋切成丝，然后锅里放水，水开后焯水控干备用
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锅底油，放葱姜蒜煸香后，放入焯水后的香菇丝
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鱿鱼丝
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冬笋丝
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料酒，盐，味精
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生抽，翻炒均匀
7
勾芡，放香油
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鸡蛋打匀，加入水淀粉和少盐继续打匀
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锅烧热涂上一薄层油，待锅烧热后离开火，倒入蛋液摊成蛋皮取出
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将炒好的摆在蛋皮上
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然后卷起来（放点蛋液封口）
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全部做好
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锅里放食用油，把做好的放入锅中小火煎
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两面煎成金黄色，出锅
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斜切
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装盘
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蛋液中加入水淀粉可以使鸡蛋更容易成型，使鸡蛋皮更有弹性不易破！
