自制健康—焦糖爆米花

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说起爆米花,我第一想到就是看电影必备品,不过每次走进电影院闻到那味,总觉得不舒服,大概是奶香味过了吧,说白了是香料多了,还是自制吧,再说也不难,买来爆米花玉米粒,加点油盖好锅盖立马噼噼啪啪绽放,很有喜悦感。 更多食谱欢迎关注我的微信公众号:czyoyoyuanse

食材明细

主料
辅料

自制健康—焦糖爆米花的做法步骤

  • 自制健康—焦糖爆米花的做法步骤:1
    1
    将色拉油、玉米粒加入不粘锅内,盖好锅盖,中火加热,听到噼啪声关小火。
  • 自制健康—焦糖爆米花的做法步骤:2
    2
    同时,奶锅内加入水、糖。
  • 自制健康—焦糖爆米花的做法步骤:3
    3
    大火煮成焦糖色。
  • 自制健康—焦糖爆米花的做法步骤:4
    4
    奶锅关火,加入黄油、蜂蜜,开小火,煮至焦糖色,关火。
  • 自制健康—焦糖爆米花的做法步骤:5
    5
    当噼啪声停止,爆米花即完成了。
  • 自制健康—焦糖爆米花的做法步骤:6
    6
    将爆米花趁热加入焦糖内,拌均匀即可。
  • 自制健康—焦糖爆米花的做法步骤:7
    7
  • 1、最后,出锅可将焦糖爆米花摊平于烤盘内,放凉,否则会粘合在一起。 2、建议不要长时间暴露在空气中,容易变软。
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