奥尔良芝士鸡腿堡

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  准备好大部分材料

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汉堡胚材料按照盐、糖对角放，先液体后粉类的顺序称量好入面包机桶（温度比较高，酵母我没放，后放的）

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揉匀后，加入汤种和酵母继续揉一个程序，再加入软化的黄油

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揉到扩展，进行一发

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发酵时间把鸡腿洗净去骨，用奥尔良烤肉料腌制上（温度高了，放冰箱里，中途拿出来翻面）

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面团发酵到两倍大，手指戳洞不立刻缩回来即可

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进行排气，平均分成6份

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放入4寸不粘圆模中，入烤箱，底部一盆热水，进行二发

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发酵时间可以煎荷包蛋

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面团发酵到2倍大，表面刷蛋液撒芝麻

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烤箱预热 180度，将面包胚进行烘烤，20分钟左右，注意查看颜色变化，及时加盖锡纸，取出烤好的汉堡胚。

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脱模后中间横切开

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将腌制好的鸡腿肉，烤箱 200度，20-25分钟左右烘烤，中途取出，用腌制的烤肉料加一勺蜂蜜拌匀刷表面

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烤好的奥尔良鸡腿肉

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然后就根据你喜好，生菜、荷包蛋、沙拉酱、奥尔良鸡腿肉、芝士片一层层叠加，盖上上面的面包，汉堡就做好啦

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