“记得小时候，北方的冬天是买不到新鲜的蔬菜的，只用萝卜、白菜、土豆这些，那时候，妈妈会自己在家泡一些黄豆，生豆芽来给我们炒着吃，虽然只是很普通的黄豆芽，可是在那个年代，那个季节里，真的是很难得的美味。 现在我家也会经常炒豆芽，我家的小朋友也是超级喜欢。”
食材明细
韭菜炒豆芽的做法步骤
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1准备食材。
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韭菜洗干净，沥去水份，切小段。
3
肉切薄片，葱姜备用。
4
肉用淀粉、少许酱油腌制15分钟。
5
锅内倒入适量食用油，先煸炒肉片，肉片变色后放入葱姜爆香。
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放入豆芽翻炒，加入酱油调色，撒少许盐。
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出锅前放入韭菜段，翻炒几下，即可出锅。
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