“人生中自己包的第一锅饺子 很成功～但是馅儿因为添了很多菜 所以有点吃不出来具体的味道～但我是新手 所以没有办法告诉大家到底应该放什么菜 就还是把菜谱照原样放出来 大家按照喜好自行增减～”
食材明细
白菜饺子的做法步骤
-
1猪肉买的时候直接让商家绞馅儿～胡萝卜、角瓜、杏鲍菇剁碎。
2
肉馅儿加适量盐、胡椒粉、葱末、姜末，1勺生抽、2勺橄榄油、1勺蚝油拌匀，静置。3
剁碎的蔬菜加适量盐静置等待出水。4
菠菜榨出汁水，加入200g面粉中，和成绿色面，静置醒发一会儿。剩下200g面粉用清水和成白色面团，同样静置醒发。5
挤出蔬菜中的水分后，将蔬菜加入肉馅儿中，打入一个鸡蛋，向一个方向搅匀。
6
白面团揉成条，绿面团擀成薄饼，用绿色面团包住白色面团，切成小剂子后擀成饺子皮，添适量馅儿包好。7
下锅煮，饺子们都浮起来、肚子鼓起来，就是熟了。
8
